合理的营养补充是体能训练效果的重要保障。科学的运动营养应根据训练目标、运动类型与个体特点制定个性化的营养方案，为训练提供能量支持，促进训练后恢复。
宏量营养素需求
碳水化合物是运动的主要能量来源。耐力运动员碳水化合物摄入量应占总热量的55%-65%，力量运动员50%-60%；运动前2-3小时摄入低升糖指数的碳水化合物，运动中超过1小时的持续运动应补充运动饮料，运动后30分钟内补充高升糖指数的碳水化合物促进糖原恢复。蛋白质是肌肉修复与合成的原料。运动员蛋白质需求量为1.2-2.0克/公斤体重，力量运动员取上限，耐力运动员取下限；应分散在每餐中摄入，每餐20-40克优质蛋白质。脂肪摄入量应占总热量的20%-30%，优先选择不饱和脂肪酸。
微量营养素与水分
运动员对维生素与矿物质的需求量增加。应保证充足的B族维生素（能量代谢）、维生素C（抗氧化）、维生素D（骨骼健康）、铁（氧气运输）、钙与镁（肌肉收缩与骨骼健康）。水分补充对维持运动能力至关重要，运动前2小时饮用400-600毫升水，运动中每15-20分钟补充150-250毫升，运动后根据体重变化补充流失的水分（每丢失1公斤体重补充1.5升液体）。
不同运动项目的营养策略
耐力项目（马拉松、长距离骑行）应注重碳水化合物负荷策略，赛前3天增加碳水化合物摄入至8-10克/公斤体重；力量项目（举重、健美）应增加蛋白质摄入至2.0-2.5克/公斤体重，训练前后补充蛋白质与碳水化合物；团体球类项目应保证充足的碳水化合物储备，中场休息时补充运动饮料；格斗类项目应注重赛前控体重期间的肌肉保护与能量维持。
补剂使用的科学态度
运动营养补剂应在科学评估后谨慎使用。肌酸是目前研究证据最充分的补剂，可提高高强度运动表现，推荐剂量每天3-5克；咖啡因可提高耐力与专注力，推荐剂量每公斤体重3-6毫克，运动前1小时摄入；蛋白粉可作为饮食中蛋白质不足的补充，不能替代天然食物；应避免使用含有违禁成分的产品，选择经过第三方检测认证的补剂品牌。